Open Food Facts propose de collecter ensemble les informations (ingrédients, données nutritionnelles, etc) sur les produits alimentaires du monde entier. Chacun peut ajouter des informations sur un produit, sur le web ou via une application iPhone ou Android. Cette campagne permet aussi aux chercheurs de croiser ces données avec celles d'autres études pour trouver des corrélations et tenter de faire le lien entre certains ingrédients et certaines affections.
Les données sont ensuite réutilisables et redistribuables librement et gratuitement pour favoriser les choix d'achat avisés de tout consommateur :
- décrypter les étiquettes : quels additifs alimentaires vaut-il mieux éviter ?
- comparer les produits et trouver des produits similaires plus sains
- trouver des produits qui ne contiennent pas (ou moins) certaines substances : graisses, sels, additifs, allergènes etc.
... et finalement inciter les industriels à proposer des produits plus sains
portail Open Food Facts en français
While you get ready to hit the road this summer, think twice before hitching a roof racks to your car: added items cost you as much as 25% more in gas! In US, the increasing usage of roof racks (+200% in 2040) may turn into a real concern: they already are responsible for almost 1% of fuel consumption.